MAHASISWA PGMI GELAR ACARA BUDAYA MELAYU RIAU DENGAN MEMASAK MASAKAN KHAS MELAYU RIAU

Pekanbaru, 11 Desember 2025 – Kelas 5A S1 Pendidikan Guru Madrasah Ibtidaiyah (PGMI) Fakultas Tarbiyah dan Keguruan (FTK) Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau (UIN SUSKA RIAU) sukses menyelenggarakan kegiatan Budaya Melayu Riau Memasak Masakan Khas Melayu Riau.

Kegiatan ini dilaksanakan di gedung belajar Pendidikan Guru Madrasah Ibtidaiyah (PGMI) ruang belajar Qoulan Ma’rufa UIN Suska Riau dan dilaksanakan secara langsung yang dihadiri oleh seluruh anggota kelas 5A PGMI dengan jumlah anggota kelas sebanyak 34 mahasiswa, serta dihadiri oleh beberapa dosen terutama dosen pengampu mata kuliah Budaya Melayu Riau.

Kegiatan ini mengusung tema “Pelestarian Budaya Melayu Riau melalui Praktik Memasak Masakan Khas Melayu Riau”. Tujuan kegiatan ini adalah melestarikan budaya Melayu Riau melalui praktik memasak masakan khas daerah Riau, meningkatkan pemahaman mahasiswa terhadap nilai budaya dalam kuliner tradisional, dan menumbuhkan kebersamaan dan kreativitas melalui memasak bersama.

Rangkaian Kegiatan

Kegiatan dimulai pada pukul 13.00, dibuka oleh dosen pengampu mata kuliah Budaya Melayu Riau Dr. Yasnel, M. Ag. yang menjelasakan tujuan dari kegiatan praktik memasak masakan khas Melayu Riau. Kegiatan diawali dengan setiap kelompok mempersiapkan mulai dari tempat dan alat lainnya untuk menghidangkan masakan yang telah dibuat. Kemudian setiap kelompok menghidangkan masakan khas Melayu yang sudah dibuat dengan sebaik mungkin.

Dilanjutkan dengan dosen memastikan kehadiran semua kelompok, setelah itu dosen mencicipi hidangan yang telah disajikan dari setiap kelompok dengan mengajukan beberapa  pertanyaan,  mulai  dari  “  nama  hidangan,  proses  memasak, bahan-bahan yang digunakan dan lain sebagainya”. Serta memberikan koreksi perbaikan kepada kelompok atas hidangan yang disajikan.

Setelah sesi penilaian dari dosen, kegiatan dilanjutkan dengan makan bersama dan saling bertukar masakan yang telah dihidangkan oleh setiap kelompok. Suasana penuh keakraban ketika mahasiswa saling mencicipi hidangan dan berbagi cerita tentang bagaimana proses memasak. Kegiatan ini semakin mempererat kebersamaan dan menumbuhkan rasa syukur atas kekayaan kuliner tradisional Melayu Riau.

Kegiatan ini ditutup pukul 15.00 dengan ucapan “hamdalah” dan ucapan terimakasih dosen pengampu mata kuliah Budaya Melayu Riau Dr. Yasnel, M. Ag. sebagai bentuk rasa syukur atas kelancaran kegiatan Budaya Melayu Riau. Suasana penuh keakraban dan kebersamaan menjadi penutup. Dari kegiatan ini menegaskan bahwa kuliner tradisional bukan hanya soal rasa, tetapi juga sarana mempererat hubungan sosial dan melestarikan identitas budaya.

Kegiatan ini ditutup dengan sesi dokumentasi bersama seluruh anggota kelas 5A PGMI dengan dosen pengampu mata kuliah Budaya Melayu Riau.